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Receta: Brochetas de Langostinos y Piña

29 marzo, 2016

Feliz Martes Food and drinks mini graphics
Vengo a compartirles una receta que me tiene encantada. El domingo pasado no tenía ni idea de que hacer de almuerzo, no queria tampoco estar mucho tiempo en la cocina porque esta haciendo muchisimo calor en mi ciudad y no me apetecía sofocarme en la cocina, así que inmediatamente pensé en mariscos que son rápidos de hacer. Acompañados con piña que es una fruta muy tropical y jugosa. 
Espero que les guste la receta y se animen hacerla. 
Besos 


Es una receta muy fácil y rápida de preparar. Acompañado con patacón y una ensalada fresca hartan un plato super rico para cuando no quieras estar mucho tiempo en la cocina, además el punto dulce que le da la piña a los langostinos es maravilloso y delicioso. 


Langostinos crudos [pueden ser camarones] - 2 por brocheta 
Piña natural - 2 cubitos por brocheta
Sal  
Aceite de oliva
Palos de brochetas.
Zumo de limón (opcional)



1. Lavar muy bien los langostinos y pueden marinarlos con un poquito de pimienta. 

2. Cortamos la piña en rodajas, le quitamos la cáscara y la cortamos en cubitos, calculando el tamaño que queda en el hueco de cada langostino. Es mejor no utilizar piña en almíbar puesto que la cantidad de azúcar que contiene genera que al saltear la brocheta se genera una corteza empalagosa que no es apetitosa.

3. Salamos los langostinos e insertamos langostinos y piña en cada brocheta. Los cocinamos en la plancha o en un sartén con una pizca de aceite caliente. Sacamos y servimos enseguida. Como el marisco se cocina muy rápido, el tiempo que permanece en la plancha es 3 minutos por ambos lados, es mejor que quede jugoso.

4. Si queremos aprovechar el jugo del sartén, añadimos un poquito de zumo de limón nada más sacar las brochetas y rascamos un poquito el fondo del sartén con una cuchara de madera. De esta forma nos queda una salsa con la que acompañar las brochetas. 

¿QUE LES PARECIÓ LA RECETA?


37 comentarios:

  1. Pues sí, la verdad es que están de muerte. Ya me has dado una idea para la cena.
    Un beso ^^

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  2. ¡Se ven muy ricos! Voy a decirle a mi mamá a ver si los preparamos, me encantan este tipo de recetas fáciles de hacer. Gracias por compartirla ^^
    Un abrazo.

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  3. Ostras... pues qué pinta. Alguna vez tengo que hacerlos.

    Noa

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  4. Hola! Que buena pinta madre mía. Me llevo anotada la receta para cuando esté bien de la tripa, jejeje.
    Besos!

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  5. Madre mía... Ver esta entrada a esta hora debería ser un crimen. Se ven deliciosos, creo que los voy a preparar pronto que es el cumple de mi padre.

    Gracias y me quedó por aquí *-*
    PD: tengo hambre jaja

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  6. Me encanta tu receta , los langostinos me gustan muchísimo , Ai que la voy a hacer. Muchas gracias guapísima y te espero en mi nuevo post para que lo visites y si puedes me lo comentas comovestirsealostaytantos.blogspot.com

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  7. Hola! Me encanta cocinar, es una de mis aficiones. Muchas gracias por la receta.
    Besos.

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  8. Me encanta tu receta , los langostinos me gustan muchísimo , Ai que la voy a hacer. Muchas gracias guapísima y te espero en mi nuevo post para que lo visites y si puedes me lo comentas comovestirsealostaytantos.blogspot.com

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  9. Que receta más rica nos has puesto :)
    El marisco y la piña son dos cosas que me encantan por separado, así que juntos me tienen que gustar también. Por lo que veo en la foto, tiene una pinta buenísima, y seguro que están de vicio. Quizá lo haga algún día. Parece una receta perfecta para el verano.

    Un beso!

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  10. Yo había probado algo parecido pero con piña no jeje. Tiene muy buena pinta :)
    Saludos ^^

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  11. Hola Isabel!!!

    Tienen una pinta genial, si no es porqué soy vegetariana y tendría que cambiar los langostinos por las berenjenas o por otra verdura que se le pareciese en sabor. Pero que la combinación de piña me la apunto, que además es diurética!

    Un besoteeee!!! ♥

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  12. ¡Holaa!

    BUAA, que pinta que tiene dios mio, estaba yo pensando que hacerme hoy de comer... que ya son las 11 de la mañana y no tengo pensando nada. Después como super tarde por pereza de pensar que hacerme... jajaja

    Nos leemos :)

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  13. ¡¡Riquísimos, Isa!! Me encanta la combinación, además de ser una receta muy ligera y apta para aquellos que quieren restar calorías. ¡¡Esta receta sólo tiene ventajas!! Besitos.

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  14. Que receta tan apetecible >.< Me la llevo.

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  15. ¡Hola!
    Estoy segura que estaban deliciosos, pero lamentablemente no me gustan los langostinos xD
    ¡Un beso!

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  16. Hola, guapi
    Ostrasssss que buena pinta ^-^. Habrá que ponerlo a prueba.

    Un saludazo Lou G de Gocce di Essenza BLOG

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  17. Hola, guapi
    Ostrasssss que buena pinta ^-^. Habrá que ponerlo a prueba.

    Un saludazo Lou G de Gocce di Essenza BLOG

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  18. ¡Hola Guapa!
    Pues me gusta mucho esta sección, la verdad que tiene una pinta increíble jeje
    ¡Un abrazo y Feliz Miércoles!.

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  19. Hola: una gran receta. Muy apetecible. Acabo de descubrir tu blog y me gusta mucho la variedad de temas que tratas. En este momento tengo un blog dedicado a las muñecas Barbies que te invito a visitarlo: http://all4barbie.blogspot.com.es/ Si quieres seguimos en contacto. Yo ya me hice seguidora de tu blog.

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  20. Que buena pinta se me hace la boca agua.Te nominé en mi blog al premio Versatile Blogger

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  21. Nunca he probado nada así pero creo que me gustaría mucho el contraste. Gracias por compartir la receta siempre son inspiradoras de otras y posibles creaciones futuras en nuestras cocinas a compartir. Bss

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  22. no soy mucho de lo agridulce pero seria interesante ver que tal jaja un besito!

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  23. Hola guapa!
    wooow! me encanta, me lo llevo, me gusta mucho la combinación de la piña con el langostino. Besotes

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  24. ¡Hola Isa! Me encanta la cocina, y la verdad es que esto no se me había ocurrido. Desde luego, me la quedo, porque parece algo sencillo y fresco, ideal para preparar un aperitivo rápido (me encanta cocinar aperitivos).
    Literatobesos.

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  25. Madre mía pues tiene una pinta estupenda y nunca se me hubiese ocurrido jeje tal vez lo intente ^^

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  26. Que deliciosooo por Dios, espero intentarlo, besos♥

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  27. Hola :)
    Qué pintaza tiene, con lo que me gustan a mí los langostinos.
    Saludos.

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  28. Tiene muy buena pinta.. y es que todo lo que tenga langostinos está rico <3 Me gusta mucho esta sección.

    Muakis!
    Elisa de http://pispajosmind.blogspot.com

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  29. Hola. Me encantas estas brochetas con piñas, y te han quedado chulas... um... ganas de comerlas ya mismo. He visto tu blog en la iniciativa Seamos seguidores, de la que formo parte, y ya te sigo.

    Un abrazo desde http://carmenensutinta.blogspot.com.es/

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  30. Hola! Caray, qué pinta tienen! Y eso que a mí no me gusta mezclar gustos tan dispares (sí, soy un poco rara). Pero viendo la foto no les haría un feo ;) Un beso!

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  31. Chica qué buena idea, y que pinta tiene. Un abrazo :D

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  32. A estas horas, con el hambre que tengo, se me hace la boca agua...
    Saludos!!

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  33. ¡Qué bueno! Esta combinación de sabores tiene que estar deliciosa :P. Me gusta probar nuevas recetas, tendré ésta en cuenta.
    Un saludo :)

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Muchas Gracias por tu Comentario!
SIEMPRE DEVUELVO LOS COMENTARIOS ♥